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Titre
Text copied to clipboard!Chef Teppanyaki
Description
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Nous recherchons un Chef Teppanyaki talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine japonaise et une expertise démontrée dans la préparation de plats sur une plaque chauffante. En tant que Chef Teppanyaki, vous serez responsable de créer une expérience culinaire interactive et mémorable pour nos clients, en démontrant des compétences exceptionnelles en matière de cuisson et de présentation. Vous devrez également maintenir les normes les plus élevées en matière de propreté et de sécurité alimentaire, tout en travaillant efficacement dans un environnement de cuisine rapide et exigeant. Une attention particulière aux détails, une capacité à travailler sous pression et une attitude positive sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes un chef créatif avec une passion pour l'art culinaire et que vous aimez interagir avec les clients, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer et cuisiner des plats Teppanyaki devant les clients.
- Assurer une présentation attrayante des plats.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide.
- Former et superviser le personnel de cuisine junior.
- Créer de nouveaux plats et menus innovants.
- Interagir positivement avec les clients pour améliorer leur expérience.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que Chef Teppanyaki.
- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Certification en sécurité alimentaire souhaitée.
- Capacité à soulever des charges lourdes et à rester debout pendant de longues périodes.
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience avec la cuisine Teppanyaki?
- Comment gérez-vous la pression dans un environnement de cuisine rapide?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez innové un plat?
- Comment assurez-vous la satisfaction des clients lors de la préparation des repas devant eux?
- Quelle est votre approche pour maintenir la propreté et la sécurité alimentaire?
